Abon Cumi Dari Sambirejo PDF Cetak E-mail
Kabar Sragen (Update)
Oleh Administrator   
Rabu, 27 September 2017 18:02

SRAGEN, fedepsragen.org - Indayati Snack merupakan pengrajin olahan pangan industry rumahan berbahan baku cumi yang dijadikan abon, Bertempat di Dukuh Betong RT.4 Desa Jambeyan kecamatan sambirejo, membuat terobosan dengan mengolah bahan baku cumi menjadi abon. Abon merupakan salah satu olahan dengan daya awet tinggi dan merupakan salah satu produk siap konsumsi yang aman bagi konsumen. Cumi-cumi sebagai salah

 

 

satu sumber protein yang tinggi masih terbatas proses pengawetannya, Cumi adalah bahan makanan laut yang biasa dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia. Cumi-Cumi mengandung energi sebesar 75 kilokalori, protein 16,1 gram, karbohidrat 0,1 gram, lemak 0,7 gram, kalsium 32 miligram, fosfor 200 miligram, dan zat besi 1,8 miligram. Selain itu di dalam Cumi-Cumi juga terkandung vitamin A sebanyak 0 IU, vitamin B1 0,08 miligram dan vitamin C 0 miligram. Formula resep abon yang digunakan yaitu dengan penggunaan gula merah 200 gram, gula putih 100 gram, dan santan 300 ml sehingga menghasilkan produk abon cumi-cumi yang manis. Pada pembuatan abon cumi-cumi disarankan menggunakan gula putih saja dan proses akhir akhir digoreng untuk mendapatkan abon yang kering.

Sumber : Pemkab Sragen, “Abon Cumi dari Sambirejo”, 19 Juli 2017, http://www.sragenkab.go.id/berita-713-abon-cumi-dari-sambirejo.html

LAST_UPDATED2
 

Pengunjung Online

Terdapat 8 Tamu online

Klaster FPESD SRAGEN

 

http://www.fedepsragen.org/

Statistik Pengunjung

mod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_counter
mod_vvisit_counterHari ini4
mod_vvisit_counterKemarin19
mod_vvisit_counterMinggu ini67
mod_vvisit_counterBulan ini772
mod_vvisit_counterTotal138052