Kerupuk Kulit Ikan Tuna Cetak
Kabar Sragen (Update)
Oleh Administrator   
Rabu, 30 Agustus 2017 17:56

SRAGEN, fedepsragen.org - Usaha ini pola kerja merintis, menjalani, dan mengembangkan usaha. Dia tidak takut untuk berinovasi dalam mencipta produk yang unik. Selain itu tidak takut untuk menciptakan dan menjual produk yang unik dan berbeda, hingga akhirnya memperoleh kesuksesan. Kerupuk kulit ikan tuna mengandung fosfor, kalium, lemak asam omega-3, magnesium, tiamin, vitamin B 6 yang sangat baik untuk tubuh. Krupuk kulit ikan tuna dipilih dari sayatan ikan tuna segar dan mutu terjamin.Apabila (kulit ikan) masih basah, dikasih bumbu, lalu digoreng maka hasilnya tidak bias renyah dan

cepat layu. Kalau ini lebih enak karena setelah dikeringkan digoreng lagi sampai kering. Kalau yang masih basah itu nanti agak amis. Ada beberapa kelebihan kerupuk rambak ikan ini ketimbang produk kerupuk sejenis. Ia menjelaskan, kerupuk rambak ikan sebelum digoreng hingga kering, sebelumnya dijemur hingga kering.Setelah mencoba menciptakan kreasi kerupuk rambak ikan ini langsung digemari dan laku dipasaran dan tentunya menjadi tambahan penghasilan dan menjanjikan untuk prospek kedepannya. Biasanya kulit ikan tuna kerap dibuang begitu saja atau menjadi limbah. Tetapi, di tangan ibu Ngadiyem Dukuh Babadan Desa Bentak Kecamatan Sidoharjo limbah ikan ini menjadi camilan gurih dan lezat, bahkan disukai oleh konsumen pasar. Selama ini kulit ikan tuna seringkali menjadi sampah lantaran tidak turut diolah sebagai hidangan.

LAST_UPDATED2